Ben je op zoek naar een eenvoudig, snel en verrukkelijk dessert dat gegarandeerd indruk maakt? Zoek niet verder! Deze Kaneel-Suiker Pizza met Croissantdeeg combineert het beste van twee werelden: de luchtige, boterachtige textuur van croissantdeeg met de warme, zoete smaken van kaneelsuiker en een zijdezachte vanilleglazuur. Of je nu een dessert nodig hebt voor een familiediner, een feestje of gewoon iets lekkers bij de koffie, dit recept is jouw nieuwe favoriet.
Waarom kiezen voor een Kaneel-Suiker Pizza?
De kaneel-suiker pizza is een moderne twist op klassieke desserts zoals kaneelbroodjes of suikerkoekjes. Het gebruik van kant-en-klaar croissantdeeg maakt dit recept niet alleen makkelijk en snel, maar zorgt ook voor een heerlijk knapperige en luchtige bodem. Bovendien is het perfect aanpasbaar: voeg noten, fruit of zelfs chocolade toe om het helemaal naar jouw smaak te maken.
Ingrediënten
Voor de bodem:
- 1 blik (ca. 225 g) koelvers croissantdeeg
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 60 g kristalsuiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
Voor het glazuur:
- 30 g poedersuiker
- 1 eetlepel melk
- ½ theelepel vanille-extract
Stap-voor-stap Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor
Stel je oven in op 190°C (375°F). Vet een pizzavorm of bakplaat lichtjes in met boter of bakspray. Dit voorkomt dat het deeg aan de bodem blijft plakken en zorgt voor een gelijkmatige garing.
2. Rol het deeg uit
Rol het croissantdeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak. Vorm het tot een grote rechthoek of cirkel, afhankelijk van je voorkeur. Druk de naden goed dicht zodat het een egale bodem vormt.
3. Breng de kaneelsuiker aan
Bestrijk het uitgerolde deeg met de gesmolten boter. Meng vervolgens in een klein kommetje de kristalsuiker met de gemalen kaneel en strooi dit royaal over de gehele bodem. De boter helpt de kaneelsuiker goed te hechten en zorgt voor een knapperige, gekarameliseerde topping.
4. Bak de pizza
Plaats de pizza in de voorverwarmde oven en bak gedurende 10–12 minuten, of totdat de randen goudbruin zijn en het midden stevig aanvoelt.
5. Bereid het glazuur
Meng in een kommetje de poedersuiker, melk en vanille-extract tot een glad, vloeibaar glazuur. Voeg eventueel iets meer melk toe als het te dik is.
6. Afwerking en serveren
Haal de kaneelpizza uit de oven en laat deze enkele minuten afkoelen. Druppel het glazuur eroverheen in een zigzagpatroon of gebruik een lepel voor een rustieke look. Snijd in punten of vierkanten en serveer warm.
Variaties op het Recept
Hoewel de klassieke versie al heerlijk is, kun je eenvoudig variaties maken:
- Met noten: Voeg gehakte pecannoten of walnoten toe aan de kaneelsuikerlaag.
- Met appel: Leg dunne schijfjes appel op het deeg voordat je de kaneelsuiker toevoegt.
- Met chocolade: Strooi chocoladedruppels over de pizza zodra deze uit de oven komt.
- Veganistisch: Gebruik veganistisch croissantdeeg en plantaardige boter en melk.
Waarom werkt dit recept zo goed?
- Croissantdeeg als basis: Dit deeg zorgt voor een luchtige, gelaagde structuur die krokant bakt in de oven. Perfect voor een dessertpizza.
- Kaneelsuiker: De combinatie van suiker en kaneel karameliseert tijdens het bakken en zorgt voor een heerlijke, knapperige topping.
- Glazuur: Het zoete vanilleglazuur voegt een romige touch toe die het geheel in balans brengt.
Serveertips
- Serveer de kaneelpizza met een bolletje vanille-ijs.
- Bestrooi met extra poedersuiker voor een feestelijke look.
- Serveer bij een kopje espresso of chai latte voor een gezellige middagtraktatie.
Bewaartips
Hoewel deze kaneel-suiker pizza het lekkerst is als hij net uit de oven komt, kun je restjes bewaren:
- Bewaren: In een luchtdichte doos op kamertemperatuur tot 2 dagen.
- Opwarmen: Verwarm kort in de oven of airfryer om de krokantheid terug te brengen.
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: ± 220 kcal
- Koolhydraten: ± 24 g
- Suikers: ± 12 g
- Vetten: ± 12 g
- Eiwitten: ± 2 g
Deze waarden zijn bij benadering en kunnen variëren afhankelijk van het gebruikte deeg en extra toppings.
Veelgestelde Vragen (FAQ)
1. Kan ik bladerdeeg gebruiken in plaats van croissantdeeg? Ja, dat kan. Houd er rekening mee dat bladerdeeg minder zoet en iets zwaarder is dan croissantdeeg.
2. Hoe voorkom ik dat het glazuur te dun wordt? Voeg het melk langzaam toe aan de poedersuiker en roer goed. Je kunt altijd nog extra suiker toevoegen als het te dun is.
3. Kan ik de pizza vooraf maken? Je kunt de pizza voorbereiden tot het bakken. Bewaar deze in de koelkast en bak vlak voor het serveren.
Samenvatting
Deze Kaneel-Suiker Pizza met Croissantdeeg is een onweerstaanbaar dessert dat indruk maakt met minimale inspanning. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en weinig bereidingstijd tover je iets speciaals op tafel. De knapperige bodem, warme kaneelsmaak en zoete glazuur maken dit recept tot een favoriet voor jong en oud.
Dus waar wacht je nog op? Haal dat blik croissantdeeg uit de koelkast, verwarm de oven en maak van vandaag een zoete dag!