Een Stromboli is hét antwoord op de vraag: “Wat krijg je als je een pizza oprolt?” Dit heerlijke Italiaanse gerecht combineert alles wat je liefhebt aan pizza – kaas, vleeswaren, kruiden en knoflookboter – in een warme, goudbruine rol. Perfect als hoofdgerecht, borrelhap of comfort food.

Ingrediënten

Voor 4–6 personen

• 1 rol vers pizzadeeg (bijv. AH of Jumbo huismerk)
• 8 plakjes kipfilet of kalkoenfilet (vleeswaren)
• 10 plakjes salami
• 12 plakjes peperoni (of pittige salami)
• 8 plakjes provolone of mozzarella (of geraspte jonge kaas/mozzarella)
• 2 eetlepels roomboter
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 theelepels fijngehakte peterselie
• 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Bereidingswijze

1. Voorverwarmen & voorbereiden

• Verwarm je oven voor op 190°C (boven- en onderwarmte).
• Bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Rol het pizzadeeg uit tot bijna de grootte van de bakplaat.

2. Beleggen in lagen

• Begin met de plakjes kipfilet of kalkoenfilet.
• Daarboven leg je de salami en vervolgens de peperoni.
• Dek af met de plakjes kaas.

Gebruik mozzarella voor een romige smelt of provolone voor een authentieke Italiaanse touch.

3. Oprollen & insnijden

• Rol het deeg strak op vanaf de lange kant.
• Druk de naad en zijkanten goed dicht zodat de vulling erin blijft.
• Maak een paar lichte sneetjes bovenop met een scherp mes – dit laat stoom ontsnappen.

4. Knoflookboter topping

• Smelt de roomboter in een pannetje.
• Roer de fijngehakte knoflook, peterselie en Parmezaanse kaas erdoor.
• Bestrijk hiermee de bovenkant van de rol.

5. Bakken & serveren

• Bak de Stromboli 20–25 minuten in het midden van de oven, tot hij goudbruin is.
• Laat 5 minuten afkoelen, snijd in dikke plakken en serveer warm.

Waarom is deze Italiaanse Stromboli zo populair?

Deze Stromboli is:

• Snel te maken met kant-en-klaar deeg
• Gevuld met hartige Italiaanse vleeswaren en kaas
• Perfect voor delen – zowel als hoofdgerecht of snack
• Makkelijk aan te passen met je favoriete ingrediënten

💡 Variatietips

• Vegetarisch? Gebruik gegrilde groenten zoals courgette, paprika en champignons.
• Spicy upgrade: Voeg jalapeño’s of pittige sambal toe aan de kaaslaag.
• Sauce it up: Serveer met warme marinarasaus of knoflooksaus voor extra smaak.

Serveer Suggesties

• Met een frisse rucola- of tomatensalade
• Met warme tomatensaus om in te dippen

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Kan ik Stromboli voorbereiden en later bakken?

Ja! Bereid de rol tot het bakken, wikkel in folie, en bewaar tot 24 uur in de koelkast. Bak direct uit de koelkast, maar voeg 5 extra minuten baktijd toe.

Kan ik het invriezen?

Zeker. Laat volledig afkoelen, wikkel in folie en vries in tot 3 maanden. Ontdooi en bak opnieuw in de oven op 180°C voor 10–12 minuten.

Welk pizzadeeg is het beste?

Gebruik kant-en-klaar deeg van goede kwaliteit, zoals van de AH of Jumbo, of maak je eigen deeg voor een ambachtelijke touch.

Conclusie

De Italiaanse Stromboli is een eenvoudig, veelzijdig en indrukwekkend gerecht dat je gegarandeerd vaker op tafel zult zetten. Met z’n krokante buitenkant, gesmolten kaas en rijke vulling is het een publiekslieveling bij jong en oud.

Probeer het vanavond nog – buon appetito! 🍕🇮🇹