Opgeklopte feta met honingdip is een onweerstaanbare combinatie van zoute feta, romige roomkaas en zoete honing, afgewerkt met knapperige pistachenoten en verse kruiden. Deze dip is niet alleen snel en eenvoudig te bereiden, maar ook een gegarandeerde hit op elk feestje of als smaakvolle toevoeging aan je dagelijkse maaltijd.
Wat is Opgeklopte Feta?
Opgeklopte feta, ook wel bekend als “whipped feta”, is een romige dip waarbij feta wordt gemengd met andere ingrediënten zoals roomkaas of yoghurt om een gladde, smeuïge textuur te verkrijgen. De zoute smaak van feta wordt perfect in balans gebracht door de zoetheid van honing, wat resulteert in een veelzijdige dip die zowel als voorgerecht, snack of bijgerecht kan dienen.
Ingrediënten
- 225 g feta kaas (verkruimeld)
- 115 g roomkaas (op kamertemperatuur)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- ½ theelepel gedroogde basilicum
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels gehakte pistachenoten
- 1 eetlepel fijngehakte bieslook
- Versgemalen zwarte peper, naar smaak
Bereidingswijze
1. Mixen:
Plaats de verkruimelde feta, roomkaas, olijfolie, fijngehakte knoflook en gedroogde basilicum in een keukenmachine. Mix tot een glad en romig geheel.
2. Serveren:
Schep het mengsel in een ondiepe schaal en maak een mooie swirl bovenop met de achterkant van een lepel.
3. Afmaken:
Druppel de honing over de dip en garneer met de gehakte pistachenoten, bieslook en een snufje versgemalen zwarte peper.
4. Serveer:
Serveer met geroosterd stokbrood, crackers of verse groenten zoals wortel- en komkommerstaafjes.
Serveer Suggesties
- Met Geroosterd Brood: Smeer de dip op warm, knapperig stokbrood voor een eenvoudige maar smaakvolle snack.
- Als Groentedip: Gebruik de dip als een gezonde en smaakvolle toevoeging bij rauwe groenten.
- Op een Borrelplank: Voeg de dip toe aan een assortiment van kazen, vleeswaren en andere dips voor een indrukwekkende borrelplank.
Variaties en Tips
- Pittige Twist: Voeg een snufje chilivlokken toe aan de honing voor een pittige honingdip.
- Kruidige Variant: Meng verse kruiden zoals dille of munt door de dip voor extra frisheid.
- Noten: Vervang pistachenoten door walnoten of amandelen voor een andere smaak en textuur.
Voedingsinformatie (per portie)
- Calorieën: Ongeveer 190 kcal
- Vet: 15 g
- Koolhydraten: 3 g
- Eiwitten: 7
Let op: Voedingswaarden zijn bij benadering en kunnen variëren op basis van gebruikte ingrediënten.
Bewaartips
Bewaar de opgeklopte feta met honingdip in een luchtdichte container in de koelkast. De dip blijft tot 3 dagen vers. Roer voor het serveren even door en voeg indien gewenst extra honing of kruiden toe.
Culinaire Achtergrond
De combinatie van zoute kaas en zoete honing vindt zijn oorsprong in de Mediterrane keuken, waar feta en honing vaak samen worden geserveerd. Deze traditie is door de jaren heen geëvolueerd tot diverse moderne interpretaties, waaronder de opgeklopte feta met honingdip die wereldwijd aan populariteit wint.
Perfect voor Elke Gelegenheid
Of je nu een feestje organiseert, een picknick plant of gewoon zin hebt in een smaakvolle snack, deze opgeklopte feta met honingdip is altijd een goede keuze. De balans tussen zout en zoet, gecombineerd met de romige textuur, maakt het een favoriet bij jong en oud.